Свежий номер журнала

 

Сентябрь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • Евгений Власов

    ТД «Прошу к столу!»

    «На месте стоять точно не планируем»

    Российский рынок консервации снова переживает непростойм период: инфляция перекраивает потребительскую корзину, закупочные цены растут, а логистические цепочки то и дело требуют перенаст ройки.
    Тем не менее, именно в таких условиях наиболее отчётливо проявляется способность компании удерживать баланс между доступной ценой и стабильным качеством - и при этом не просто выживать, а расширять
    географию, обновлять бренды и осваивать новые каналы сбыта.
    О том, как удаётся удерживать ценовой баланс в условиях инфляции, зачем потребовался ребрендинг «Эколэнда», почему ставка делается на открытое партнёрство и какие горизонты открываются впереди рассказывает генеральный директор компании «Прошу к столу» Евгений Власов



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков



  • Помидорчики в собственном соку ТМ «Скатерть-Самобранка»

    Состав: томаты свежие неочищенные, вода питьевая, томатная паста, сахар, соль пищевая, регулятор кислотности кислота лимонная. Предприятие использует семена горчицы.




Дегустации

Сыр твердый ПАРМЕЗАН BRAVO и GRANDE GUSTO (ГРАНДЕ ГУСТО)


Справочно-информационный материал
 

 

 
СЫР ТВЕРДЫЙ ПАРМЕЗАН BRAVO.
Массовая доля жира: 45%. Срок годности: 360 суток. Срок вызревания: 12 месяцев.
Производитель: ОАО «Рогачевский МКК».

СЫР ТВЕРДЫЙ GRANDE GUSTO (ГРАНДЕ ГУСТО).

Нарезка: брусок. Масса нетто: 200 г. Массовая доля жира в сухом веществе: 45%.
Срок годности: 360 суток.
Производитель: ОАО «Рогачевский МКК».

 

 

ООО «Фаворит»
+7 (495) 822-08-21
http://favoritfood.ru; e-mail: info@favoritfood.ru

 

ОТ ПОСТАВЩИКА

Компания «Фаворит» - федеральный оператор рынка консервации с более чем 20-летним опытом работы. В портфеле компании находятся ведущие бренды молочной, мясной, овощной, рыбной консервации Беларуси и России. География продаж вся территория Российской Федерации

ООО «Фаворит» является одним из крупнейших дистрибьюторов в России, имеет заслуженный статус надежного партнера и поставщика высококачественной продукции. С момента основания компания успешно работает на российском рынке продуктов питания, нам доверяют производители, партнеры и потребители. Фаворит - главный торговый партнер ОАО «Рогачевского МКК». Сыры производства этого знаменитого белорусского комбината появились в ассортиментном портфеле компании и быстро успели найти своего потребителя.

Линейка качественных белорусский сыров на сегодняшний день насчитывает несколько наименований и постоянно пополняется новыми качественными продуктами. 

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 29 августа 2023 г. Место: редакция журнала «Гастрономия бакалея»

Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 10 до 17 лет.

 


 

 

 

 

   

ВЫВОД:

Оба твердых сыра производства ОАО «Рогачевский МКК» «Grande Gusto» и «Пармезан Bravo» в процессе дегустации показали прекрасные органолептические свойства и соответствие всем требованиям, предъявляемым к данной категории продуктов. Эти твердые сыры – действительно высококачественные продукты, каждый из которых достоин занять место на полках магазинов и столах россиян.
Эксперты высоко оценили характерный, свойственный сортам Grande Gusto и «Пармезан» гармоничный и тонкий аромат данных сыров и выраженный вкус. Также к неоспоримым плюсам данных продуктов была отнесена высокая гастрономическая сочетаемость данных сыров – каждый из них может выступать как сольно, так и стать тем ингредиентом в приготовлении блюд, который внесет необходимую элегантность и изысканность. Вместе с тем, эксперты сошлись во мнении, что за счет чуть более изысканного аромата и внешнего вида, а также благодаря большей возможности использования в приготовлении других блюд, сыр «Grande Gusto», пожалуй, лучше чем «Пармезан».

 

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Гастрономия. Бакалея», «Консервный бизнес», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое» и другие.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 798-8545 (многоканальный)

e-mail: info@gb.snkigb.ru

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» на выставке «Агропродмаш – 2026»

    Редакция журнала «Гастрономия. Бакалея» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.



  • Чёрная сгущёнка Koshechka

    Компания «ЭРКОНПРОДУКТ» расширила портфель брендов, представив Koshechka, бренд про яркость, натуральность и нестандартные решения



  • Гренки ТМ «Баяновъ»

    Компания «Фаворит» расширяет линейку бренда «Баяновъ», запущенного в начале 2026 года, и выводит на рынок ещё 2 SKU. Пять вкусов в классической упаковке флоу‑пак дополнили две новинки в удобных полипропиленовых лотках — гренки с чесноком и гренки со вкусом холодца и хрена. 




Задать вопрос



 
 
Картинка