Свежий номер журнала
Участники проекта
Разделы
- Адверсус
- АЛДИМ
- Аннинские продукты
- Атардо
- Балт-Ост
- БВК-Групп
- Бион
- Бригантина
- Булгарконсерв2
- Грин Рэй
- ГУСТУС
- Дальпромрыба
- Калининградский тарный комбинат
- Лыткаринский пищевой комбинат
- Меленковский консервный завод
- Морское содружество
- ОВА
- ОливеРио
- Продукты питания
- Русский рыбный мир
- Сторк-Плюс
- ТМ Прошу к столу
- Фаворит
Популярные статьи
Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленности
С 29 сентября по 2 октября 2025 года состоялась 30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025», организованная АО «ЭКСПОЦЕНТР».
Максим Сироткин
«Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. Последние несколько лет он демонстрирует умеренный рост — 3–5%. Своей устойчивостью эта живая отрасль обязана компаниям, которые опираются на российскую аграрную базу, вкусовые привычки потребителей и способны адаптироваться к любым колебаниям спроса. Одна из них - ООО «Вкусный продукт» производитель ТМ «Пиканта». Более 25 лет компания сохраняет неизменные принципы производства исключительно качественных продуктов из натурального сырья. Это позволяет ей прочно занимать на российском рынке консервации место одного из ведущих игроков, чья репутация давно не вызывает сомнений. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин.
ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусов
В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды
Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете
В исследовании участвовало 30 ТМ паштетов российского производства.
Использованы данные по 5 242 запросам пользователей за период с 28 октября 2025 по 28 ноября 2025 года
ТОП-10 Выбор редакции. Овощные закуски
В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций консервированных овощных закусок. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали.
ГУСТУС
Справочно-информационный материал
-
Сок яблочный прямого отжима Премиум ТМ «VKUSSO»
Объем: 1 л
Упаковка: бут. 1л ст/б twist off
Срок годности: 12 мес.
ГОСТ 32101-2013 -
Ассорти маринованные томаты и огурцы ТМ «Трешка»
Состав: томаты свежие, огурцы свежие, вода питьевая, сахар, соль пищевая, укроп (зелень), регулятор кислотности - кислота уксусная, чеснок, перец душистый (горошек)
ГОСТ Р 52477-2005. Масса нетто: 3000 г. Масса основного продукта: 1500 г
Упаковка: банка twist off. Срок годности: 2 года -
Томаты маринованные деликатесные ТМ «Трешка»
Состав: томаты свежие (желтые), вода питьевая, сахар, соль пищевая, регулятор кислотности – кислота уксусная, укроп (семена или зелень), чеснок, перец душистый (горошек), гвоздика
ГОСТ Р 52477-2005. Масса нетто: 3000 г. Масса основного продукта: 1500 г
Упаковка: банка twist off. Срок годности: 2 года -
Кукуруза сахарная в зёрнах ТМ «Gustus»
Состав: кукуруза в зернах, вода питьевая, сахар, соль пищевая
ГОСТ Р 53958-2010.
Вес нетто: 340 гр.
Масса кукурузы: 280 гр
Объем: 425мл
Упаковка: банка Ж/б.
Срок годности: 4 года -
Томаты маринованные деликатесные ТМ «Gustus»
Состав: томаты свежие (желтые), вода питьевая, сахар, соль поваренная пищевая, регулятор кислотности – уксусная кислота, укроп (семена или зелень), чеснок, перец душистый, гвоздика.
ГОСТ Р 52477-2005. Сорт первый. Масса нетто: 680 гр.
Упаковка: банка twist off. Срок годности: 2 года -
Фасоль красная натуральная ТМ «Gustus»
Состав: фасоль красная, вода питьевая, соль поваренная пищевая, сахар-песок
ГОСТ Р 54679-2011
Масса нетто: 400 г. Объем: 425мл.
Упаковка: жестяная банка. Срок годности: 3 года
