Свежий номер журнала

 

Сентябрь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • Евгений Власов

    ТД «Прошу к столу!»

    «На месте стоять точно не планируем»

    Российский рынок консервации снова переживает непростойм период: инфляция перекраивает потребительскую корзину, закупочные цены растут, а логистические цепочки то и дело требуют перенаст ройки.
    Тем не менее, именно в таких условиях наиболее отчётливо проявляется способность компании удерживать баланс между доступной ценой и стабильным качеством - и при этом не просто выживать, а расширять
    географию, обновлять бренды и осваивать новые каналы сбыта.
    О том, как удаётся удерживать ценовой баланс в условиях инфляции, зачем потребовался ребрендинг «Эколэнда», почему ставка делается на открытое партнёрство и какие горизонты открываются впереди рассказывает генеральный директор компании «Прошу к столу» Евгений Власов



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков



  • Помидорчики в собственном соку ТМ «Скатерть-Самобранка»

    Состав: томаты свежие неочищенные, вода питьевая, томатная паста, сахар, соль пищевая, регулятор кислотности кислота лимонная. Предприятие использует семена горчицы.




Дегустации

Говядина тушеная ТМ «Войсковой Спецрезерв»


Справочно-информационный материал
 

КАТЕГОРИЯ: консервы мясные

  ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ ТМ «ВОЙСКОВОЙ СПЕЦРЕЗЕРВ»

Состав: говядина, жир, лук, соль, лавровый лист, перец черный.
Масса нетто: 525 гр. Упаковка: жестебанка.
Срок годности: 3 года. Высший сорт. ГОСТ 32125-2013
Производитель:
МясоКонсервный завод «АРГО»

 

Мясоперерабатывающий холдинг АРГО
Центральный федеральный округ
Московская обл. п. Томилино, ул. Гоголя, д. 39/1.
+7 499 557 12 77
МясоКонсервный завод АРГО
г. Калининград, ул. Солдатская, д.7, офис 1
8 800 222 34 66, +7 4012 95 36 37,
argo@pf-argo.ru
www.mkzargo.ru

 

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Арго — это вертикально-интегрированный мясоперерабатывающий и торговый холдинг. Компания АРГО ежегодно поставляет на потребительский рынок свыше 24 000 000 млн. банок мясной консервации. Производство в Калининграде оснащено современным оборудованием, позволяющим использовать самые передовые технологии в изготовлении мясной консервации. Лучшая тушенка завода - «Войсковой Спецрезерв», производится строго по ГОСТ из различных видов мяса. Благодаря хорошо отлаженной логистике Войсковой Спецрезерв знают в самых отдаленных уголках нашей страны. Тушенка “ Войсковой Спецрезерв” является визитной карточкой завода, в ней сохранены все лучшие характеристики, свойственные настоящим армейским мясным консервам. Сегодня «Войсковой Спецрезерв» выпускается в современной жестебанке с ключом. Сырье закупается только самое лучшее и только мясных пород скота – гарантия отличного вкуса консервов. Применяется только ручная закладка мяса до 97% – важнейшая гарантия качества содержимого каждой банки тушенки.

 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дегустация говядины тушеной проводилась 9 сентября 2020 года.

В составе комиссии — 5 человек с опытом работы в отрасли от 9 до 17 лет.
Оценка производится по 10-балльной шкале.
 

 

 

 


РЕЗУЛЬТАТЫ

 ВНЕШНИЙ ВИД:  9,80

Цельный кусок мяса занимает практически весь объем банки. Цвет мяса натуральный, чуть красноватый. Мясные волокна длинные, что говорит о том, что при производстве использовалось качественное сырье. При разламывании мясо делится на достаточно крупные куски, что полностью соответствует требованиям Государственного Стандарта. Жилы, соединительная ткань полностью отсутствует. Бульон с наличием взвешенных белковых веществ в виде хлопьев в нагретом состоянии имеет желтоватый оттенок, что также соответствует ГОСТ. 

АРОМАТ: 9,82
Натуральный, характерный аромат тушеной говядины с добавлением специй. В букете специй доминирующую роль играет лавровый лист, также хорошо различимы тона черного душистого перца. При разогревании запах усиливается, приобретая большую яркость. Все эксперты отметили плюс абсолютную натуральность и привлекательность запаха. 

ВКУС: 9,82

Мясо плотное, при этом очень сочное и достаточно мягкое. Натуральный, гармоничный вкус качественной говядины деликатно оттеняют правильно подобранные традиционные специи. Количество соли оптимальное. Продукт имеет широкую палитру для использования - его можно использовать для быстрого приготовления самых разнообразных супов, сочетать с крупами, овощами и макаронами для получения вкусного и питательного второго блюда. 

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:


9.81

 

ДИЗАЙН

Дизайн тушенки “Войсковой спецрезерв” по-армейски четок и понятен. Все необходимая информация присутствует, лишних элементов не наблюдается. «Печать» на крышке лаконична, как воинская команда, дает установку - качество проверено и гарантировано, как именем производителя, так и ГОСТом. Остается только рвануть ключ - и взрыв вкуса обеспечен.

 

Мясоперерабатывающий холдинг АРГО
Центральный федеральный округ
Московская обл. п. Томилино, ул. Гоголя, д. 39/1.

+7 499 557 12 77

МясоКонсервный завод АРГО
г. Калининград, ул. Солдатская, д.7, офис 1
8 800 222 34 66, +7 4012 95 36 37,
argo@pf-argo.ru

www.mkzargo.ru

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: gb@my-gb.ru

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка