Свежий номер журнала

 

Сентябрь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • Евгений Власов

    ТД «Прошу к столу!»

    «На месте стоять точно не планируем»

    Российский рынок консервации снова переживает непростойм период: инфляция перекраивает потребительскую корзину, закупочные цены растут, а логистические цепочки то и дело требуют перенаст ройки.
    Тем не менее, именно в таких условиях наиболее отчётливо проявляется способность компании удерживать баланс между доступной ценой и стабильным качеством - и при этом не просто выживать, а расширять
    географию, обновлять бренды и осваивать новые каналы сбыта.
    О том, как удаётся удерживать ценовой баланс в условиях инфляции, зачем потребовался ребрендинг «Эколэнда», почему ставка делается на открытое партнёрство и какие горизонты открываются впереди рассказывает генеральный директор компании «Прошу к столу» Евгений Власов



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков



  • Помидорчики в собственном соку ТМ «Скатерть-Самобранка»

    Состав: томаты свежие неочищенные, вода питьевая, томатная паста, сахар, соль пищевая, регулятор кислотности кислота лимонная. Предприятие использует семена горчицы.




Дегустации

Горошек зеленый ТМ Feragosto


Справочно-информационный материал
 

КАТЕГОРИЯ: горошек зеленый

  ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ ТМ FERRAGOSTO

 

Состав: горошек зеленый свежий , вода питьевая, сахар, соль.
Масса нетто: 420 г. Масса основного продукта: 252 г.
Срок годности: 4 года. ГОСТ 34112-2017

 

ООО «ЮгИмпорт»

350075, г. Краснодар, ул. 2-я Пятилетка, д. 41, этаж 2, офис 4

+7 (861) 299-61-39, (861) 299-61-49 , 
yugimport@bk.ru

 

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Компания " ЮгИмпорт" успешно поставляет качественную овощную и фруктовую консервацию по всей территории Российской Федерации, предлагает потребителю новую торговую марку качественной консервации Ferragosto. Марка названа в честь праздника Феррагосто, который традиционно отмечается в Италии в середине августа и символизирует окончание сезона сбора урожая и наслаждения плодами этих трудов.

Ассортимент
• Абрикосы половинки                                         
• Ананасы шайбы, кусочки
• Персики дольки, половинки, кубики
• Экзотические фрукты
• Кокосовое молоко
• Маринады
• Маслины и оливки
• Закуски
• Горошек, кукуруза, фасоль
• Грибы
• Томатная паста
• Перец Халапеньо

 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дегустация горошка зеленого ТМ Feragosto проводилась 15 марта 2021 года.

В составе комиссии — 5 человек с опытом работы в отрасли от 8 до 14 лет.
Оценка производится по 10-балльной шкале.
 

 

 

РЕЗУЛЬТАТЫ

 ВНЕШНИЙ ВИД:  9,78

Зерна правильной формы, примерно-одинакового размера зеленого цвета. Окрас всех горошин однородный равномерный, без пятен на боках. Зерен горошка, отличающихся по цвету от основной массы, не обнаружено. Все зерна целые, без примесей оболочек. Внешний вид продукта полностью соответствует требованиям ГОСТ, предъявляемым к данному виду овощной консервации. 

АРОМАТ: 9,80
Свежий, легкий, характерный для продукта данной категории запах. Все эксперты отметили натуральность аромата и отсутствие посторонних оттенков, что говорит о высоком качестве использованного сырья и соблюдения технологии производства. 

ВКУС И ПОСЛЕВКУСИЕ: 9,82

Эксперты отметили абсолютную натуральность и свежесть вкуса. Текстура зерен оптимальная – горошек мягкий, но при этом достаточно упругий, неразваренный. Послевкусие продолжительное, тонкое. Горошек зеленый ТМ Ferragosto, благодаря своим органолептическим свойствам и высокому качеству имеет широкую сферу применения. Он может быть использован в качестве легкого гарнира или яркого дополнения к блюду, а также станет незаменимым ингредиентом для приготовления многочисленных салатов, легких супов и т.д.. 

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:


9.80

 

УПАКОВКА

Вся яркость лета в одной банке – так можно коротко охарактеризовать концепцию дизайна ТМ Ferragosto. Броский черный фон, яркие цвета шрифта, сочные, качественно выполненные изображения зеленого горошка – все это привлекает внимание покупателя и выделяет продукт на полке. Качество исполнения всех деталей на высоком уровне, вся необходимая информация присутствует, все надписи нанесены хорошо читаемым шрифтом.

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: gb@my-gb.ru

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка