Свежий номер журнала

 

Сентябрь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • Евгений Власов

    ТД «Прошу к столу!»

    «На месте стоять точно не планируем»

    Российский рынок консервации снова переживает непростойм период: инфляция перекраивает потребительскую корзину, закупочные цены растут, а логистические цепочки то и дело требуют перенаст ройки.
    Тем не менее, именно в таких условиях наиболее отчётливо проявляется способность компании удерживать баланс между доступной ценой и стабильным качеством - и при этом не просто выживать, а расширять
    географию, обновлять бренды и осваивать новые каналы сбыта.
    О том, как удаётся удерживать ценовой баланс в условиях инфляции, зачем потребовался ребрендинг «Эколэнда», почему ставка делается на открытое партнёрство и какие горизонты открываются впереди рассказывает генеральный директор компании «Прошу к столу» Евгений Власов



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков



  • Помидорчики в собственном соку ТМ «Скатерть-Самобранка»

    Состав: томаты свежие неочищенные, вода питьевая, томатная паста, сахар, соль пищевая, регулятор кислотности кислота лимонная. Предприятие использует семена горчицы.




Дегустации

Фасоль красная натуральная. ТМ «ЗНАК ЗАБОТЫ»

Фасоль красная натуральная. ТМ «ЗНАК ЗАБОТЫ»


Справочно-информационный материал
 

 

Выбор редакции журнала "Гастрономия. Бакалея"
Фасоль красная натуральная.
ТМ «ЗНАК ЗАБОТЫ»

 

Состав: фасоль белая восстановленная, вода питьевая, сахар, соль
Масса нетто: 400 г.
Масса фасоли: 220 г.
Срок годности: 3 года.

Поставщик: Белгородский консервный комбинат

+7 (499) 188-66-22, 182-13-91, 182-51-06
tm_melen@mail.ru
www.melen.ru, www.меленъ.рф

Дегустация проходила 5 сентября 2024 года в помещении редакции журнала «Гастрономия. Бакалея». В дегустаций участвовало по 5 экспертов с опытом работы в отрасли от 8 до 14 лет.

По результатам дегустации продукту присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество»

 

РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ

ВНЕШНИЙ ВИД
Банка в достаточной мере заполнена зернами фасоли. Практически все зерна в банке целые, однородные по форме и размеру. Фасоль красивого натурального насыщенного бордового с легким гранатовым оттенком цвета. Поверхность бобов блестящая. Продукт по внешнему виду в полной мере соответствует требованиям, предъявляемым к данному виду продукции. 

АРОМАТ
Все эксперты отметили натуральность запаха и отсутствие посторонних оттенков, что говорит высоком качестве использованного сырья и соблюдения технологии производства. В целом аромат мягкий, характерный, свойственный правильно приготовленной фасоли. 

ВКУС И ПОСЛЕВКУСИЕ
Продукт обладает характерным природным вкусом, в котором проявляются все оттенки качественных плодов оптимальной степени зрелости. Послевкусие продолжительное, тонкое. Консистенция всех зерен, мягкая однородная, треснувших зерен минимальное количество. Натуральная красная фасоль «Знак Заботы» может выступать как в роли прекрасного сытного гарнира, так и ингредиента, на основе которого можно приготовить огромное количество блюд – от супов до салатов.

УПАКОВКА
Вписанное в логотип в форме пятиугольника, отсылающего к знакомому многим потребителям из прошлого "Знака качества" название бренда уже на подсознательном уровне дает понять - перед нами продукт, соответствующий самым высоким стандартам. И этим качеством производитель демонстрирует свою заботу. А вот о ней красноречиво и очень доходчиво говорят все элементы дизайна - от шрифтов до графики, от надписей до фото.
 

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Белгородский консервный комбинат – один из ведущих в России производителей овощной консервации из горошка, кукурузы и фасоли. Производство полного цикла, контроль продукции от поля до банки, оборудование от ведущих мировых брендов, экологически чистый район – компания делает все для того, чтобы создавать отличный продукт.
Планируя рацион здорового питания, нельзя обойти стороной красную фасоль. Красная фасоль богата магнием, кальцием, йодом и другими веществами, необходимыми для правильной работы организма. А наша уникальная технология консервирования позволяет создать сытный и вкусный продукт без потери полезных качеств.
Натуральная красная фасоль Знак заботы — это верный помощник в правильном и безопасном питании, который подходит как в качестве ингредиента блюд, так и для полноценного перекуса
 
Ассортимент фасоли ТМ «Знак Заботы»:
• Печёная фасоль в пикантном соусе
• Печёная фасоль с грибами
• Печёная фасоль с овощами
• Фасоль лобио
• Фасоль белая
• Фасоль белая в томатном соусе
• Фасоль красная натуральная

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка