Свежий номер журнала

 

Январь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленности
    Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленности

    С 29 сентября по 2 октября 2025 года состоялась 30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025», организованная АО «ЭКСПОЦЕНТР». 



  • Максим Сироткин
    Максим Сироткин

    «Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
    Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. Последние несколько лет он демонстрирует умеренный рост — 3–5%. Своей устойчивостью эта живая отрасль обязана компаниям, которые опираются на российскую аграрную базу, вкусовые привычки потребителей и способны адаптироваться к любым колебаниям спроса. Одна из них - ООО «Вкусный продукт» производитель ТМ «Пиканта». Более 25 лет компания сохраняет неизменные принципы производства исключительно качественных продуктов из натурального сырья. Это позволяет ей прочно занимать на российском рынке консервации место одного из ведущих игроков, чья репутация давно не вызывает сомнений. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин.

     



  • ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусов

    В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды



  • Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете
    Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете

    В исследовании участвовало 30 ТМ паштетов российского производства.
    Использованы данные по 5 242 запросам пользователей за период с 28 октября 2025 по 28 ноября 2025 года



  • ТОП-10 Выбор редакции. Овощные закуски

    В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций консервированных овощных закусок. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали.




О компании

Справочно-информационный материал
 

  • Компания «ЗТИ Металлпак» успешно прошла сертификацию в соответствии с международными требованиями стандарта BRC

    Компания «ЗТИ Металлпак» успешно прошла сертификацию в соответствии с международными требованиями стандарта BRC

    В декабре 2019 года компания «ЗТИ Металлпак» успешно прошла сертификацию в соответствии с международными требованиями стандарта BRC Global Standart for packing and packing materials.

  • Царицынские соленья - участник выставки П Р О Д Э К С П О - 2020. 1 А 52

    Царицынские соленья - участник выставки П Р О Д Э К С П О - 2020. 1 А 52

    Царицынские соленья - участник выставки ПРОДЭКСПО-2020. 1А52
    Мы приглашаем посетить наш стенд 1А52 всех участников и посетителей ПРОДЭКСПО-2020.

  • Качественный продукт  на все времена

    Качественный продукт на все времена

    Орский мясокомбинат - один из ведущих игроков рынка мясной консервации, производитель и поставщик вкусных и качественных мясных консервов, мучных и мясных полуфабрикатов, на рынке существует уже более 80 лет. В историю отрасли он вписал немало ярких страниц - предприятие стояло у истоков мясоперерабатывающей промышленности страны и на протяжении всей своей деятельности развивалось.

  • BIZON: вкус дикой энергии

    BIZON: вкус дикой энергии

    «Мы не предлагаем напитки, которые не пьем сами», - эта фраза может весьма точно охарактеризовать подход к работе российской компании ADVERSUS. Предлагая рынку оригинальные рецептуры напитков, команда ADVERSUS каждый раз стремится порадовать потребителей незабываемым вкусом и стабильно высоким качеством своей продукции. Каждый напиток компании - это уникальная рецептура, разработанная высококвалифицированными специалистами с учетом всех требований, норм законодательства и самых актуальных тенденций рынка, высочайшее качество всех ингредиентов и, конечно, прекрасная органолептика готовой продукции. Все это в полной мере относится и к линейки энергетических напитков нового поколения ТМ BIZON, которую ТД ADVERSUS представляет на рынке с 2018 года.

  • 3 причины работать с компанией «Царицынские соленья»

    3 причины работать с компанией «Царицынские соленья»

    Вы еще не работаете с продукцией этой компании? Стоит задуматься о начале сотрудничества с ней. Формальных причин для этого можно найти много, но выделим три  самые главные!

  • 15 весомых причин включить в свой ассортимент Сoffee Cola

    15 весомых причин включить в свой ассортимент Сoffee Cola

    Вода жизненно необходима человеку. Это аксиома, которая не требует доказательств. Продержаться без питья человек может в лучшем случае несколько суток. Чтобы жить, нужно пить.

  • ООО Гермес предлагает постоянные поставки замороженных фруктов

    ООО Гермес предлагает постоянные поставки замороженных фруктов

    Производители с которыми мы работаем имеют различные сертификаты, позволяющие поставлять продукцию во все уголки мира. 

  • Экономичная замена привычных вариантов упаковки для ритейла

    Экономичная замена привычных вариантов упаковки для ритейла

    В поисках новых оптимизационных возможностей упаковки, команда технических специалистов и структурных дизайнеров Stora Enso разработала новое, более экономичное решение для замены стандартных 4-х клапанных коробов. Данное решение вошло в аналитический обзор компании о роли упаковки в увеличении продаж.

  • Olio-Cucina Fresca. Совершенство апулийской кухни в Милане

    Olio-Cucina Fresca. Совершенство апулийской кухни в Милане

    Открытый в сентябре 2017 года на площади Лаватер 1, (Piazzale Lavater,1) ресторан Olio чтит традицию еды и вина региона Апулия. Это ресторан для истинных гурманов, где главными героями являются хорошая кухня и превосходное масло компании Frantoio Muraglia.

  • «Вьетконг»: палитра вкусов тропических фруктов и  37 лет опыта

    «Вьетконг»: палитра вкусов тропических фруктов и 37 лет опыта

    Группа компаний «Вьетконг», много лет назад поставившая перед собой задачу вернуть сушёные бананы в каждый магазин, познакомить россиян с другими полезными тропическими фруктами, сегодня хорошо известна на российском рынке как ведущий поставщик и надежный партнер. В активе «Вьетконга» - 37 лет успешной работы: компания начинала свою деятельность еще в советское время и входила в структуру «Союзплодимпорта» - монополиста по экспорту и импорту растительных товаров в СССР. От него же она и унаследовала все лучшее: кадры со знанием восточных языков, связи и опыт. И с начала 2000-х уже под своей торговой маркой «Вьетконг» поставляет в Россию продукты питания, выращенные и произведенные во Вьетнаме

  • ООО ФармБерри предлагает постоянные поставки замороженных фруктов

    ООО ФармБерри предлагает постоянные поставки замороженных фруктов

    Компания «ФармБерри», специализирующаяся на поставках на российский рынок замороженных продуктов, имеет более чем 10–летний опыт в закупках качественной замороженной продукции в различных странах.

  • Топ 10 продуктов

    Топ 10 продуктов

    ECO OPSALAD – одноразовый прямоугольный салатник с прозрачной крышкой, имеет широкую линейку размеров, позволяет менять дизайн и материал при индивидуальном заказе. Экологичен: выполнен из возобновляемых материалов - произведен в РФ.
    Целевая аудитория: B2B – доставка готовых блюд, производители еды, вендинг, retail, HoReCa, B2C: без ограничений.

  • 15 причин работать с компанией GDC и пользоваться продукцией DoECO

    15 причин работать с компанией GDC и пользоваться продукцией DoECO

    DoECO – первопроходцы. Компания GDC, владелец бренда DoECO, начала заниматься производством упаковки в 2007 году, ну а работа над конструкциями моделей и технологиями шли с начала двухтысячных. Именно тогда концепт экоупаковки и зародился в России. Рынок улыбается первопроходцам, так что сейчас мы – лидеры рынка.

  • Продажи и обслуживание оборудования Bosch Packaging Technologies в России перешли Polo Russia

    Продажи и обслуживание оборудования Bosch Packaging Technologies в России перешли Polo Russia

    Как было объявлено в прошлом году, группа компаний Robert Bosch приняла решение продать бизнес-подразделение Bosch Packaging Technologies к концу 2019 года.

  • Новинки от компании ООО «ЗТИ Металлпак»

    Новинки от компании ООО «ЗТИ Металлпак»

    Новинки от компании ООО «ЗТИ Металлпак»

    - ПИЩЕВАЯ КОНСЕРВНАЯ БАНКА

    - КРЫШКА TWIST-OFF

  • Металлические банки и крышки от ООО «ЗТИ Металлпак»

    Металлические банки и крышки от ООО «ЗТИ Металлпак»

    ООО «Завод Тарных Изделий Металлпак» ведет свою деятельность с 2013 года и в настоящее время является крупнейшим в России производителем металлической тары для различных видов продуктов. 

  • «БЕСТЕК-Инжиниринг»:  готовое комплексное решение для консервного бизнеса

    «БЕСТЕК-Инжиниринг»: готовое комплексное решение для консервного бизнеса

    Рынок консервации сложен и высококонкурентен. Это аксиома. Производителю, работающему в этой сфере, необходимо сочетать в себе способности марафонца и математика, от которого требуется постоянно решать задачи со множеством переменных. Рынок перенасыщен предложениями на любой вкус. Чтобы найти своего покупателя, консервация должна отвечать современным требованиям, обладать стабильным качеством и оптимальной ценой. Она также должна быть рентабельной, чтобы производитель мог продолжать бизнес. В этих непростых условиях глобальным становится вопрос технического оснащения предприятия. От этого напрямую зависит и себестоимость продукции, и качество, и быстрота оборачиваемости товара. Грамотный выбор оборудования и его поставщика сегодня становится залогом успешности предприятия на долгие годы вперед.

  • 10 ПРИЧИН  ОБРАТИТЬСЯ В КОМПАНИЮ «АГАМА РОЯЛ ГРИНЛАНД»

    10 ПРИЧИН ОБРАТИТЬСЯ В КОМПАНИЮ «АГАМА РОЯЛ ГРИНЛАНД»

    Рыба и морепродукты являются важным компонентом правильного питания. Их ценность для человеческого организма общеизвестна. Да и о том, что это продукт вкусный даже говорить-то излишне. Рыбу нужно есть. Это аксиома. Дары моря - источник витаминов, фосфора и жирных кислот, и совершенно не случайно они входят во многие диеты, рекомендованные врачами всего мира. Однако все это относится только к качественной рыбе и морепродуктам. При неправильном хранении и обработке этот ценный продукт не только теряет свои полезные свойства, но и может нанести существенный вред. А с учетом большой территории нашей страны, особых климатических условий, вопрос сохранения всех полезных качеств рыбной продукции, выходит на первое место.

  • Калининградский тарный комбинат представляет новую линейку, которая меняет представление о консервах!

    Калининградский тарный комбинат представляет новую линейку, которая меняет представление о консервах!

    Производители продуктов питания в условиях современного рынка ставится перед жесткими требованиями соответствия предпочтениям современных покупателей. И сегодня, когда тон задают сразу несколько разнонаправленных трендов, предложить продукт, который будет отвечать им всем – задача, казалось бы невыполнимая. Но специалистам «Калининградского тарного комбината» удалось создать линейку мясных консервов Экстра Премиум ТМ «Сохраним традиции», которая не просто отвечает запросам рынка, но и предугадывает желания потребителей!

  • Читайте каталог компании «Сохраним традиции»

    Читайте каталог компании «Сохраним традиции»

    Каталог продукции. 
    Для того, чтобы потребители были всегда уверены в качестве приобретаемых товаров, а наши дистрибьюторы успешно развивали свой бизнес, мы храним верность самой главной традиции: делать всё хорошо  – от изготовления надёжной жестяной банки и строгого соблюдения технологии пищевого производства до чёткой и  своевременной поставки продукции в регионы.

  • ТМ «Ferragosto»:  праздник урожая на вашем столе

    ТМ «Ferragosto»: праздник урожая на вашем столе

    Компания «Фест» представляет линейку ТМ «Ferragosto», названную в честь итальянского праздника урожая и окончания сельскохозяйственных работ. Ferragosto -это время овощного изобилия, что в полной мере соответствует ассортименту, представленному под новой торговой маркой. ТМ «Ferragosto» - бренд, который следит за тенденциями рынка и постоянно пополняет свой ассортимент интересными и перспективными новинками.
    Все эти факторы позволяют предложить покупателю натуральный, качественный и
    вкусный продукт, ничем не уступающий продукции торговых марок премиум-сегмента.
    Высокое качество, оригинальный дизайн, доступные цены – это основные характеристики продукции ТМ «Ferragosto».

  • Новинки напитков от компании «СТОРК ПЛЮС»

    Мы любим своих деток и потому используем в производстве только качественные и натуральные инградиенты!

  • Новые бренды «Сторк-Плюс»: радости становится еще больше

    Ждать осталось совсем недолго. Вот-вот и потекут ручьи, запоют грачи и вступит в свои права весна. А за ней придут жаркие летние дни. А это значит, что уже пора шить сарафаны и платья из легкого ситца, планировать походы с друзьями на природу и летние путешествия с семьей. И в этой приятной круговерти перед всеми мамами и папами вновь возникнет вопрос: как сделать так, чтобы ребенок был здоров и доволен. И немаловажно, чтобы он в эти жаркие дни не испытывал жажды и при этом не запивал ее какой-нибудь вредной газировкой. Безошибочный выбор в этом случае — это бренды, специально разработанные с учетом вкусов детей и с заботой о правильном, натуральном составе напитка. Именно такую продукцию поставляет на рынок компания «Сторк-плюс», которая уже несколько лет строит свой бизнес на любви к детям, создавая качественные, натуральные, и мега известные напитки для самых маленьких потребителей. 

  • Cпециальное предложение  из Сербии и Македонии по оптимальным ценам

    Cпециальное предложение из Сербии и Македонии по оптимальным ценам

    Компания «ФармБерри», специализирующаяся на поставках на российский рынок замороженных продуктов, имеет более чем 10–летний опыт в закупках качественной замороженной продукции в различных странах.

  •  Мясоперерабатывающий холдинг АРГО:  15 преимуществ контракта  на легендарную армейскую тушенку оптом

     Мясоперерабатывающий холдинг АРГО: 15 преимуществ контракта на легендарную армейскую тушенку оптом

    Представляем 15 преимуществ заключить контракт с Мясоперерабатывающим холдингом АРГО и построить долговременное, взаимовыгодное сотрудничество.

  • Премьера сезона:  ТМ «Balkanika» - яркий вкус балканского лета зимой!

    Премьера сезона: ТМ «Balkanika» - яркий вкус балканского лета зимой!

    Событие, которое, безусловно, повлияет на дальнейшее развитие рынка консервации России, состоялось ещё осенью.
    Вашему вниманию представляем новую торговую марку «Balkanika».

  • ГК «Продукты питания» развивает производство и выводит на рынок новые продукты

    ГК «Продукты питания» развивает производство и выводит на рынок новые продукты

    Группа Компаний «Продукты питания» традиционно приняла участие международной выставке «ПРОДЭКСПО - 2019». Компания представила на выставке свой ассортимент продуктов под ТМ «Золотой Петушок», «Российская Корона», «Балтптицепром»

  • ТМ «Олинеза»: высокий стандарт качества в Великий пост

    ТМ «Олинеза»: высокий стандарт качества в Великий пост

    Болгарские овощные консервы в нашей стране не нуждаются в излишнем представлении. Еще во времена Советского Союза эти продукты являлись желанным объектом покупки и символом истинного качества. Конечно, тогда потребитель не был избалован продуктовым изобилием. Но самое удивительное, что овощная консервация из Болгарии оказалась именно тем продуктом, который с успехом прошел и испытание временем, и выдержал высокую конкуренцию современного рынка. 

  • Партнеры и Друзья! "ЗТИ Металлпак" приглашает Вас посетить наш стенд 71С70, павильон 7, зал 1 на выставке ПродэкспоПАК-2019

    "ЗТИ Металлпак" на выставке Продэкспо-2019

  • Первый Георгиевский консервный завод. Партнеры и Друзья! Посетите наш стенд № 1G76 на «Продэкспо-2019»

    Первый Георгиевский консервный завод. Партнеры и Друзья! Посетите наш стенд № 1G76 на «Продэкспо-2019»

    ООО «ПРЕВЫЙ ГЕОРГИЕВСКИЙ КОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД» (Первый ГКЗ) участвует в "Продэкспо-2019"!!!

1 2 3 4 5 6








@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями: