Свежий номер журнала

 

Январь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленности
    Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленности

    С 29 сентября по 2 октября 2025 года состоялась 30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025», организованная АО «ЭКСПОЦЕНТР». 



  • Максим Сироткин
    Максим Сироткин

    «Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
    Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. Последние несколько лет он демонстрирует умеренный рост — 3–5%. Своей устойчивостью эта живая отрасль обязана компаниям, которые опираются на российскую аграрную базу, вкусовые привычки потребителей и способны адаптироваться к любым колебаниям спроса. Одна из них - ООО «Вкусный продукт» производитель ТМ «Пиканта». Более 25 лет компания сохраняет неизменные принципы производства исключительно качественных продуктов из натурального сырья. Это позволяет ей прочно занимать на российском рынке консервации место одного из ведущих игроков, чья репутация давно не вызывает сомнений. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин.

     



  • ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусов

    В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды



  • Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете
    Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете

    В исследовании участвовало 30 ТМ паштетов российского производства.
    Использованы данные по 5 242 запросам пользователей за период с 28 октября 2025 по 28 ноября 2025 года



  • ТОП-10 Выбор редакции. Овощные закуски

    В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций консервированных овощных закусок. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали.




Новинки

Томаты консервированные Бакинские с базиликом и чесноком. ТМ ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК

Томаты консервированные Бакинские с базиликом и чесноком. ТМ ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК


Справочно-информационный материал
 




Новинки российского рынка продуктов питания

Томаты консервированные Бакинские с базиликом и чесноком
ТМ ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК

 

ООО «Валдай»

Новый продукт от ООО «Валдай» — томаты консервированные Бакинские с базиликом и чесноком торговой марки «Валдайский погребок». Эта новинка создана по аутентичным бакинским рецептам, которые славятся особым подходом к консервации томатов и уникальным сочетанием специй.

Состав продукта тщательно выверен технологами предприятия. В рецептуру входят отборные томаты, питьевая вода, сахар и соль, а также натуральные специи: зелень укропа, чеснок и базилик. Сбалансированное сочетание всех компонентов создает уникальный вкусовой профиль: базилик привносит пряные ноты, чеснок добавляет пикантность, а укроп дополняет композицию свежим ароматом.

Важным компонентом является лимонная кислота, которая не только регулирует кислотность, но и придает маринаду особую мягкость вкуса.

Основным преимуществом новинки является отсутствие искусственных добавок. В производстве не используются консерванты, красители и ароматизаторы — только натуральные ингредиенты.

Особое внимание уделяется технологии производства данной новинки. На предприятии внедрены щадящие методы обработки, позволяющие максимально сохранить природный вкус и полезные свойства томатов.

Продукт выпускается в удобной стеклянной таре объемом 720 мл с массой нетто 660 грамм. Такой формат оптимален как для розничной торговли, так и для сегмента HoReCa. Современный дизайн упаковки соответствует актуальным трендам и выгодно выделяет продукт на полке.

Новый продукт органично дополняет существующий ассортимент ТМ «Валдайский погребок», сохраняя доступное ценовое позиционирование всей линейки.

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:





Задать вопрос



 
 
Картинка