Свежий номер журнала

 

Сентябрь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • Евгений Власов

    ТД «Прошу к столу!»

    «На месте стоять точно не планируем»

    Российский рынок консервации снова переживает непростойм период: инфляция перекраивает потребительскую корзину, закупочные цены растут, а логистические цепочки то и дело требуют перенаст ройки.
    Тем не менее, именно в таких условиях наиболее отчётливо проявляется способность компании удерживать баланс между доступной ценой и стабильным качеством - и при этом не просто выживать, а расширять
    географию, обновлять бренды и осваивать новые каналы сбыта.
    О том, как удаётся удерживать ценовой баланс в условиях инфляции, зачем потребовался ребрендинг «Эколэнда», почему ставка делается на открытое партнёрство и какие горизонты открываются впереди рассказывает генеральный директор компании «Прошу к столу» Евгений Власов



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков



  • Помидорчики в собственном соку ТМ «Скатерть-Самобранка»

    Состав: томаты свежие неочищенные, вода питьевая, томатная паста, сахар, соль пищевая, регулятор кислотности кислота лимонная. Предприятие использует семена горчицы.




Новинки

Икра свекольная «Прекрасная»


Справочно-информационный материал
 

Икра свекольная «Прекрасная»

«Меленковский консервный завод» представляет очередной продукт из линейки овощных закусок - икру свекольную «Прекрасную». В составе икры— природное сырье - традиционные российские овощи, приготовленные по проверенным рецептам. Отменный вкус делает продукт универсальным: он подойдет для семейного обеда, дружеской вечеринки и для тех кто, кто соблюдает посты или придерживается здорового образа жизни, Высокое качество продуктов всей линейки 
ТМ «МеленЪ» гарантируется четким соблюдением технологии и постоянным контролем на всех стадиях производства, от отбора сырья до строго соблюдения рецептуры.

Состав: свекла, лук, морковь, масло растительное подсолнечное, томатная паста, сахар, соль, загуститель картофельный крахмал, чеснок, регулятор кислотности лимонная кислота, антиокислитель аскорбиновая кислота, перец черный молотый.

 

МНЕНИЕ РЕДАКЦИИ

Галина Денежная

Журнал «Гастрономия. Бакалея», ведущий специалист 

«Икра свекольная «Прекрасная» - это легкое постное блюдо, которое в первую очередь оценят, конечно, те, кто придерживается здорового образа жизни и следит за своим весом. Но и просто гурманы его ценят достоинству - икра не зря названа «Прекрасной» – вкус у продукта действительно замечательный, сбалансированный, в нем всего в меру. Можно подавать в горячем виде в качестве гарнира (или дополнения к нему) к мясу, или в холодном - на хрустящем в хлебе в качестве закуски.»

 
Страна:

Россия

Произво­дитель:

ООО «Меленковский консервный завод»

Масса нетто: 450 г

Срок годности:

3 года

 

Линейка: 

  • Аджика по-домашнему
  • Баклажаны по-корейски
  • Баклажаны по-краснодарски с овощами
  • Баклажаны по-украински в аджике
  • Баклажаны с зеленью и чесноком по-болгарски
  • Икра из баклажанов
  • Икра из кабачков
  • Икра свекольная «Прекрасная»
  • Кабачки в аджике по-украински
  • Капуста квашеная с клюквой
  • Капуста квашеная со сладким перцем
  • Лечо натуральное
  • Лечо по-домашнему
  • Лобио
  • Морковь маринованная нежная
  • Помидорчики в собственном соку
  • Рагу из баклажанов по-домашнему
  • Рататуй
  • Свекла маринованная
  • Соте (овощи, обжаренные в масле)
  • Фасоль печеная по-домашнему
  • Фасоль с грибами
  • Фасоль с грибами по-монастырски
  • Фасоль с овощами
 

«Меленковский консервный завод» расположен в необычайно живописном месте среднерусской возвышенности, в районном центре Владимирской области – городе Меленки.
История завода начинается с 1936 года, когда он входил в структуру райпотребсоюза. В 2004 году была проведена полная реконструкция. На сегодняшний день завод оснащен самым современным оборудованием российского и импортного производства, установлены автоматические высокопроизводительные линии по переработке овощного, грибного и фруктового сырья, позволяющие вырабатывать продукты отличного качества.
«Старинные рецепты, высокое качество!» - девиз, под которым развивается торговая марка «МеленЪ». Комапния использует в производстве экологически чистое сырье, современные щадящие технологии и старинные рецепты, что позволяет выпускать высококачественную, вкусную и полезную продукцию, которая завоевала расположение отечественного потребителя.

129337, ­г.­Москва,­ Хибинский­ проезд,­ д.­20
Тел/факс:­ +7­(499)­182-5238,­­ 182-2701,­­ 182-1391.
E-mail:­ ecolife@ecoproduct.ru

«НОВИНКА ГОДА» - проект Редакции изданий «Гастрономия. Бакалея»

По вопросам участия обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 798-8545

e-mail: gb@my-gb.ru

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка